Informatie over de grondstoffen in onze voeders

Regelmatig ontvangen wij vragen over de grondstoffen en ingrediënten die we verwerken in onze voeders. Vaak wordt beweerd dat mensen beter plantaardig voedsel kunnen gaan eten omdat de veehouderij zoveel nuttig plantaardig voedsel opeet. Maar in werkelijk worden zeer veel reststromen van humane producten gebruikt in veevoeders. Deze grondstoffen moeten we niet zien als afval, het zijn voor vele dieren waardevolle voedingsstoffen. Op deze pagina proberen we van een groot aantal grondstoffen en ingrediënten achtergrondinformatie te verschaffen over herkomst en toepasbaarheid. Hopelijk worden de etiketten op onze voeders hiermee nog interessanter en begrijpelijker! Een groot aantal van deze voeringredienten bieden wij op deze site ook los te koop aan.

[Deze pagina zal continue worden aangevuld en verbeterd, laatste update November 2017]

Sojaschroot
Sojaschroot blijft over na de winning van sojaolie uit sojabonen. Sojaolie is de meest geconsumeerde plantaardige olie wereldwijd, het wordt onder meer gebruikt in cosmetica, margarine, koekjes, etc. Nadat de schilletjes om de sojaboon (hullen) en olie door middel van extraheren verwijderd zijn, blijft het eiwitrijke schroot over. De meeste sojaschroot komt uit de Verenigde Staten, Brazilië en Argentinië. De sojaschroot in onze voeders is afkomstig van  GMO geteelde sojabonen. De sojaschroot in onze voeders voldoet aan de RTRS duurzaamheidscriteria.  Door de hoge aminozuurgehaltes is eiwit uit soja vooral geschikt voor varkens, kippen en ander pluimvee. Sojaschroot wordt door vrijwel alle dieren als zeer smakelijk ervaren.
Tags: Soyabonen, soyaboon, soyaschroot, hipro soja

Tarwe
Tarwe wordt over de gehele wereld geteeld en is een veel voorkomend graan. Tarwe is te gebruiken als voedingsbron voor veel diersoorten als hoogwaardige zetmeel- en energiebron. De betere kwaliteit wordt gebruikt als baktarwe. Het verteerd ten opzichte van de andere graansoorten relatief snel. Naarmate tarwe bewerkt is (gemalen, geplet, ontsloten) wordt de verteringssnelheid groter.

Zonnepitschroot
In diverse landen in de wereld worden zonnebloemen grootschalig geteeld om olie uit de zaden te winnen. Zonnebloemolie wordt onder meer gebruikt als bakolie en in margarine. Argentinië, Oekraïne, Bulgarije en Frankrijk zijn landen waar veel zonnebloemen verbouwd worden.  Zonnebloempitten bevatten tot wel 40% olie. De olie wordt door extractie uit het zaad gewonnen. Hiervoor wordt het zaad vaak eerst geplet of gepeld (ontdoppen). De mate van ontdoppen bepaalt de hoeveelheid schilletjes (voornamelijk ruwe celstof) in het eindproduct en beïnvloed daarmee de voederwaarde van de zonnepitschroot. Zonnepitschroot is een eiwitrijk product toepasbaar in voeders voor alle landbouwhuisdieren.
Tags: zonneschroot, zonnepitschroot, zonnebloempitschroot, zonnebloemzaadschroot.

Tarwegries
Tarwegries ontstaat bij de bereiding van bloem uit tarwekorrels. Tarwegries bestaat uit de schil van de tarwekorrels en uit een korreldeeltjes waar het meellichaam (endosperm) grotendeels is verwijderd. De kwaliteit van tarwegries is afhankelijk van het aandeel bloem (zetmeelrijk) dat achter is gebleven. Tussen maalderijen bestaan grote verschillen. De tarwegries die in onze producten wordt gebruikt heeft west Europese herkomst.
Tags: tarwegries, kortmeel, tarwegriesmeel.

Calciumcarbonaat
Calciumcarbonaat is de scheikundige naam voor wat we in het dagelijks leven kennen als kalk of krijt. Calciumcarbonaat wordt in de diervoederfabrieken verwerkt in de vorm van krijt (poeder) of kalksteentjes. Krijt en kalk is de belangrijkste bron voor calcium in diervoeders. Kalk wordt gewonnen in mijnen, bijvoorbeeld in Duitsland.
Tags: kalk, krijt

Raapschroot
Koolzaad is het zaad van Brassica napus en raapzaad is het zaad van Brassica rapa. Bij het winnen van koolzaadolie en raapzaadolie door extractie blijft koolzaadschroot of raapschroot over. De herkomst van raapschroot is doorgaans west europees (Duitsland). Raapschroot is een eiwitrijk product. Raap wordt door veel dieren als bitter ervaren en is daarom maar beperkt toepasbaar in samengestelde voeders voor kippen. In voeders voor herkauwers kunnen wel hogere aandelen raapschroot gebruikt worden.
Tags: raapschroot, koolzaadschroot, raapzaadschroot, raapzaad, koolzaad,

Grasmeel
In Nederland zijn een aantal groenvoerdrogerijen die bijvoorbeeld vers gemaaide luzerne en gras drogen en pelleteren zodat het langer houdbaar is. Grasbrok of grasmeel is het gedroogde product van gras en luzernebrok of luzernemeel het gedroogde product van verse luzerne.  Gedroogde groenvoeders zoals gras en luzerne  zijn rijk aan caroteen dat in het dierlijk lichaam omgezet kan worden naar vitamine A. Caroteen heeft een positieve invloed op de dooierkleur van het kippenei en op de kleur van vlees van varkens en runderen!

Gerst
Gerst wordt over de gehele wereld geteeld en is een veel voorkomend graan. Het wordt wereldwijd verbouwd voor bereiding van onder meer bier en als veevoer. Gerst  is te gebruiken als voedingsbron voor veel diersoorten als hoogwaardige zetmeel- en energiebron. Gerst wordt door herkauwers en varkens als zeer smakelijk ervaren. Gerst is een bedektzadig graan en kan een scherpe kafnaald hebben. De korrels zijn dan puntig waardoor ze door duiven en krielkippen niet graag gegeten worden in hun oorspronkelijke vorm.

Lijnzaad
Lijnzaad is het zaad van de vlasplant. Er wordt vlas verbouwd voor de vezels (vezelvlas) of voor de productie van lijnzaadolie ook wel lijnolie genoemd. Lijnzaad wordt veel verbouwd in noord amerika. Lijnolie is een populaire grondstof in de verfindustrie, maar ook als spijsolie. Lijnzaad heeft door de aanwezigheid van linolzuur en linoleenzuur een gunstige invloed op de vacht en het zorgt daarmee voor glanzende dieren. in voer voor herkauwers, paarden en konijnen wordt het om die reden graag toegepast. Lijnzaad bevat ook slijmstoffen die een goede invloed om de bescherming van de darmwand hebben.
Tags: lijnzaad, lijnzaadolie, lijnolie, vlaszaad

Melasse
Melasse is de stroop die overblijft na de bereiding van suiker uit suikerbieten of suikerriet. Melasse is nog altijd zeer suikerrijk (ca. 45%). Melasse wordt toegepast in voeders voor dieren om het suikergehalte en om de bindende eigenschappen die voor het maken van een korreltje of brokje handig zijn. Een overdaad aan melasse in de voeding kan zorgen voor de dunne mest bij de dieren.
Tags: melasse, melassestroop, rietmelasse, bietmelasse, suikerbietmelasse,

Monocalciumfosfaat
Mineralen zijn stoffen die nodig zijn voor het onderhoud van het lichaam en voor allerlei processen in het lichaam. in diervoeders worden een aantal mineralen altijd apart toegevoegd in kleine hoeveelheden. Dit als aanvulling op de mineralen die in de veevoergrondstoffen aanwezig is. Calcium en fosfor zijn de bekendste mineralen die toegevoegd worden. Ze zijn belangrijk voor de botten en bij kippen ook voor de eischaal. Monocalciumfosfaat is een belangrijke fosforbron in voeders, het wordt gewonnen in mijnen in de verenigde staten en noord afrika.
Tags: Monocal, monocalciumfosfaat

Schelpengrit
Schelpengrit wordt aan kippenvoer toegevoegd als goed opneembare calcium bron (kalk). Schelpengrit  bestaat uit gewassen gebroken schelpen die gewonnen zijn in schelpenbanken in de noordzee. De goed opneembare organisch gevormde calcium in schelpengrit zorgt voor  sterke eierschalen welke de houdbaarheid van de eieren ten goede komt.
Tags: Grit, schelpengrit, oesterschelpengrit, kippengrit, kippegrit

 


Achtergrondinformatie over de biologische ingredienten in Via Organica biologische kippenvoeders
Biologisch voer is echt anders dan gangbaar voer. Natuurlijk zijn de granen en zaden en hun bijproducten vrij van genetische manipulatie (GMO) en worden ze biologisch geteeld zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en zonder kunstmest. Maar daarmee houdt het niet op. Ook de bewerking van biologische grondstoffen is anders. In gangbaar voer zijn ‘schroten’ zoals sojaschroot de belangrijkste eiwitbronnen. Sojaschroot wordt door middel van extractie met het omstreden middel hexaan uit sojabonen gewonnen. Biologische eiwit van sojabonnen wordt door mechanische persing gewonnen. We spreken bij biologisch sojaeiwit daarom ook niet over ‘sojaschroot’ maar over ‘sojaschilfers’. Onderstaand onze belangrijkste grondstoffen en hun achtergrond. 


Eko tarwe
Tarwe wordt over de gehele wereld geteeld en is een veel voorkomend graan. Tarwe is te gebruiken als voedingsbron voor veel diersoorten als hoogwaardige zetmeel- en energiebron. De betere kwaliteit wordt gebruikt als baktarwe. Het verteerd ten opzichte van de andere graansoorten relatief snel. Naarmate tarwe bewerkt is (gemalen, geplet, ontsloten) wordt de verteringssnelheid groter. Het verschil tussen biologische (eko) tarwe en gangbare tarwe is dat er bij de teelt geen chemische bestrijdingsmiddelen en geen kunstmeststoffen worden gebruikt. 

Eko mais
Mais komt oorspronkelijk uit het subtropische klimaat in Midden-Amerika maar nieuwe rassen kunnen over de hele wereld geteeld worden. De maiskorrel heeft een hoog zetmeelgehalte en bevat ten opzichte van andere granen veel (onverzadigde) vetten en is mede daardoor energierijker. Het verschil tussen biologische (eko) mais en gangbare mais is dat er bij de teelt geen chemische bestrijdingsmiddelen en geen kunstmeststoffen worden gebruikt. Uiteraard is eko mais altijd geheel vrij van genetische manipulatie. 

Eko gerst 
Gerst wordt over de gehele wereld geteeld en is een veel voorkomend graan. Het wordt wereldwijd verbouwd voor bereiding van onder meer bier en als veevoer. Gerst is te gebruiken als voedingsbron voor veel diersoorten als hoogwaardige zetmeel- en energiebron. Gerst wordt door herkauwers en varkens als zeer smakelijk ervaren. Gerst is een bedektzadig graan en kan een scherpe kafnaald hebben. De korrels zijn dan puntig waardoor ze door met name krielkippen niet graag gegeten worden in hun oorspronkelijke vorm. Het verschil tussen biologische (eko) gerst en gangbare gerst is dat er bij de teelt geen chemische bestrijdingsmiddelen en geen kunstmeststoffen worden gebruikt. 

Eko sojaschilfers en Eko sojaolie
Eko sojaschilfers zijn in feite een bijproduct van de olieproductie uit sojabonen. Door persing wordt de biologisch geteelde sojaboon gescheiden in eko sojaolie en eko sojaschilfers. Soja wordt voornamelijk in zuid en noord Amerika verbouwt, maar er zijn ook steeds meer (biologische) sojaprojecten in zuid Duitsland en Frankrijk. Het eiwit uit de sojabonen is zeer waardevol voor kippen en wordt door vrijwel alle dieren als zeer smakelijk ervaren. Gangbare sojaschroot wordt door middel van oplosmiddelen zoals hexaan gewonnen. Eko Sojaschilfers verschillen ten opzichte van gangbare sojaschroot dus zowel in wijze van teelt van de sojaboon (biologisch vs gangbaar) als in de wijze van het verkrijgen van het scheiden van de sojaolie van het eiwitrijke deel van de sojaboon. 
 
Eko tarwegries
Tarwegries ontstaat bij de bereiding van bloem uit tarwekorrels. Tarwegries bestaat uit de schil van de tarwekorrels en uit een korreldeeltjes waar het meellichaam (endosperm) grotendeels is verwijderd. De kwaliteit van tarwegries is afhankelijk van het aandeel bloem (zetmeelrijk) dat achter is gebleven. Tussen maalderijen bestaan grote verschillen. De eko tarwegries die in onze producten wordt gebruikt is uiteraard van biologisch verbouwde tarwe en heeft west Europese herkomst. 

Eko erwten 
Erwten kennen we ook van de humane voeding. Groene erwten worden ook als veevoer verbouwd. Erwten zijn zetmeelhoudend en eiwitrijk. Het verschil tussen biologische (eko) erwten en gangbare erwten is dat er bij de teelt geen chemische bestrijdingsmiddelen en geen kunstmeststoffen worden gebruikt. 

Eko Zonnebloemschilfers / Eko zonnebloempitten
Argentinië, Oekraïne, Bulgarije en Frankrijk zijn landen waar veel zonnebloemen verbouwd worden. Zonnebloempitten bevatten tot wel 40% olie De biologische zonnebloemschilfers zijn een bijprodukt van de winning van eko zonnebloemolie door persing uit biologisch geteeld zonnebloemzaad. Het verschil tussen biologische (eko) zonnebloemen en gangbare zonnebloemen is dat er bij de teelt geen chemische bestrijdingsmiddelen en geen kunstmeststoffen worden gebruikt. Zonnebloemschilfers zijn eiwitrijk en ook nog behoorlijk vetrijk. Eko zonnebloemschilfers verschillen ten opzichte van gangbare zonnebloemschroot dus zowel in wijze van teelt van de zonnebloem als in de wijze van het verkrijgen van de zonnebloemolie en het eiwitrijke deel van de zonnebloempit. 

Eko melasse
Melasse is de stroop die overblijft na de bereiding van suiker uit suikerbieten of suikerriet. Melasse is nog altijd zeer suikerrijk (ca. 45%). Melasse wordt toegepast in voeders voor dieren om het suikergehalte en om de bindende eigenschappen die voor het maken van een korreltje of brokje handig zijn. Eko melasse is gemaakt van biologische geteelde suikerbieten. Bij de teelt is geen gebruik gemaakt van geen chemische bestrijdingsmiddelen en zijn geen kunstmeststoffen gebruikt. 

Eko luzerne 
Luzerne is een vlinderbloemig gewas dat in Nederland geteeld wordt. Het is een eiwitrijk voedergewas . Een groenvoerdrogerij kan vers gemaaide luzerne drogen waarna het geschikt is voor gebruik in verpakte diervoeders. Luzerne is eiwitrijk en bevat veel carotenen die in het dierlijk lichaam omgezet kunnen worden naar vitamine A. Het verschil tussen biologische (eko) luzerne en gangbare luzerne is dat er bij de teelt geen chemische bestrijdingsmiddelen en geen kunstmeststoffen worden gebruikt. Nu behoeft gangbare luzerne ook geen stikstofbemesting omdat luzerne in staat is om stikstof uit de lucht op te nemen. 

Eko lijnzaad 
Lijnzaad is het zaad van de vlasplant. Er wordt vlas verbouwd voor de vezels (vezelvlas) of voor de productie van lijnzaadolie ook wel lijnolie genoemd. Lijnzaad wordt veel verbouwd in noord amerika. Lijnolie is een populaire grondstof in de verfindustrie, maar ook als spijsolie. Lijnzaad heeft door de aanwezigheid van linolzuur en linoleenzuur een gunstige invloed op de vacht en het zorgt daarmee voor glanzende dieren. Het verschil tussen biologische (eko) lijnzaad en gangbaar lijnzaad is dat er bij de teelt geen chemische bestrijdingsmiddelen en geen kunstmeststoffen worden gebruikt. 

Eko sesamschilfers
Eko sesamschilfers is een bijproduct van de winning van olie door persing uit biologisch geteeld sesamzaad. De aminozuren (dit zijn bouwsteentjes van eiwit) in sesamzaad zijn zeer waardevol in kippenvoer. 

Eko haver en Eko havervlokken 
informatie volgt

Eko lupinen 
informatie volgt 

Eko gierst 
informatie volgt 

Koolzure zeeschelpen / schelpengrit 
Schelpengrit wordt aan kippenvoer toegevoegd als goed opneembare calcium bron (kalk). Schelpengrit bestaat uit gewassen gebroken schelpen die gewonnen zijn in schelpenbanken in de Noordzee. De goed opneembare organisch gevormde calcium in schelpengrit zorgt voor sterke eierschalen welke de houdbaarheid van de eieren ten goede komt. 
 
Calciumcarbonaat 
Calciumcarbonaat is de scheikundige naam voor wat we in het dagelijks leven kennen als kalk of krijt. Calciumcarbonaat wordt in de diervoederfabrieken verwerkt in de vorm van krijt (poeder) of kalksteentjes. Krijt en kalk is de belangrijkste bron voor calcium in diervoeders. Kalk wordt gewonnen in mijnen, bijvoorbeeld in Duitsland. 
 
Monocalciumfosfaat 
Mineralen zijn stoffen die nodig zijn voor het onderhoud van het lichaam en voor allerlei processen in het lichaam. in diervoeders worden een aantal mineralen altijd apart toegevoegd in kleine hoeveelheden. Dit als aanvulling op de mineralen die in de veevoergrondstoffen aanwezig is. Calcium en fosfor zijn de bekendste mineralen die toegevoegd worden. Ze zijn belangrijk voor de botten en bij kippen ook voor de eischaal. Monocalciumfosfaat is een belangrijke fosforbron in voeders, het wordt gewonnen in mijnen in de verenigde staten en Noord Afrika. 

Natriumchloride / Voederzout 
In het dagelijks leven kennen we dit ook als keukenzout.